蔬菜寿司卷正宗做法？

(资料图)

解答：

蔬菜寿司卷的正宗做法包括准备寿司米饭、选择新鲜的蔬菜和紫菜，并将蔬菜切成薄片或丝。

将紫菜铺在寿司帘上，均匀铺上一层寿司米饭，留下一小段紫菜不覆盖。

在米饭上放上蔬菜，根据个人偏好添加味噌、酱油或醋。

利用寿司帘将紫菜和蔬菜卷起，用刀切成均匀的寿司卷即可享用。忌用刀压太重和米饭过多，以免寿司卷松散或太饱满。可根据个人口味加入芥末、酱油或沾酱提升味道。

解答：

第一步，焖制米团饭。使用糯米、小米、大米混杂一起焖制，软较正常米饭硬一些为好；

第二步，准备生菜、胡萝卜、黄瓜、海苔、沙拉酱，将蔬菜切丝备用；

第三步，将焖熟的团饭展平，卷入备用的蔬菜及沙拉酱。蔬菜寿司卷制作完成。

解答：

1、首先准备好需要的材料：黄瓜一根，胡萝卜一根，香肠一根，香油，鸡蛋两个，精盐，卷帘。

2、把鸡蛋做成鸡蛋饼，在把黄瓜、胡萝卜、香肠也都切成条状（黄瓜条和胡萝卜条需要用凉盐水沿制5分钟，然后空掉水）。

3、米饭一小锅不要太热，会烫手也不要太冷，太硬了也不好吃，趁热，放入适量，香油，盐，搅拌均匀（可以大米糯米等掺着煮吃起来会更香）。

4、这些东西准备就绪后，把卷帘铺好，在拿一张紫菜，放在卷帘上粗面朝上，把调拌好的米饭 取适量铺到半张紫菜 ，在把切好的黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋放到米饭中间，用卷帘卷好。

卷寿司家常做法，正宗卷寿司怎么做

步骤

1.珍珠米与水的比例以1：1煮成寿司饭，以1碗寿司醋与5碗饭的比例，把饭加上寿司醋均匀。

2.盐 糖 醋按1：5：10的比例调成寿司醋

3.准备肉松 炒香芝麻

4.鸡蛋加盐调味打散

5.热锅下蛋煎香

6.把煎香的蛋与肠仔切成条状

7.青瓜胡萝卜切成条炒熟

8.摆张寿司卷

9.面上放一张紫菜

10.铺好一层寿司饭

11.把有饭的一面翻过去

12.在紫菜上加上青瓜等配料，加一些沙拉酱

13.从面前那头卷起

14.在饭面上撒上一层肉松或芝麻，切开即可。

寿司卷的做法

米饭、紫菜、醋、盐、糖、火腿、鸡蛋、黄瓜、寿司卷

做法

1、先将大米煮熟、盛起待用。

2、将醋、盐、糖以10：1：5比例调配好、倒入锅中直到盐、糖完全融化、放置至室温、待用。

3、黄瓜切成跟所用的紫菜长短一致的细条、待用。

4、火腿可以依照个人喜好切片或切条、放入锅中炒香、待用。

5、鸡蛋打好、煎成蛋饼、切条、待用。

(喜欢重口味的人可以在火腿和鸡蛋中多加一点酱料)

6、将紫菜铺在寿司卷之上，铺上一层薄薄的饭、不要太厚。

7、将黄瓜、火腿、蛋饼放在饭的偏左或偏右的一边。

8、开始卷、尽量将寿司卷实、不然会容易散开。

9、卷好后、用刀切开。

怎样做寿司卷

原料：紫菜、黄萝卜、黄瓜、火腿肠、大米、白糖、米醋、芝麻、盐、鸡精、竹卷帘。

做法步骤：

第1步、准备一下材料先准备如下材料，（本来想放个鸡蛋，后来没有）1，首先降米淘净，放到电饭煲内煮饭，等待饭熟的时间我们做以下准备

第2步、黄瓜整根切成粗条

第3步、火腿也是如此切开

第4步、黄萝卜也是切条

第5步、带米饭煮好

第6步、将米饭盛入一个大碗中

第7步、向里面加入适量的米醋、白糖、芝麻、鸡精，再加入少量的盐（因为紫菜本身就是咸味的）

第8步、拌匀

第9步、将紫菜平铺在卷帘上

第10步、放适量拌好的米饭，铺上切好的各种食料

第11步、利用卷帘卷好

第12步、卷好之后的样品

第13步、分别切成1cm长的小块就好